Ostergeschenke aus der Küche: Einfache Rezepte zum Verschenken
Selbstgemachte Ostergeschenke aus der Küche sind eine gute Idee, wenn du zum Osterbrunch eingeladen bist oder eine kleine Aufmerksamkeit verschenken möchtest. Dafür musst du weder viel Geld ausgeben noch stundenlang in der Küche stehen. Hier findest du einfache Rezepte zum Nachmachen und praktische Tipps, wie du deine Leckereien aufbewahrst und zum Verschenken verpackst.
Ostergeschenke aus der Küche – 2 leckere Aufstriche
Ob cremig oder fruchtig: Hier siehst du auf einen Blick, wie sich die Rezepte unterscheiden und welche Leckerei sich für wen besonders gut eignet.
- Geschmack: süß, cremig und schokoladig mit Eierlikörnote
- Passt besonders für: Erwachsene, die Eierlikör und süße Aufstriche mögen
- Aufwand: einfach, mit wenigen Zutaten
- Vorbereitung: über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen
- Geschmack: fruchtig mit Orange, Apfel und Karotte
- Passt besonders für: alle, die fruchtige Frühstücksaufstriche mögen
- Aufwand: einfach, mit etwas Koch- und Pürierzeit
- Vorbereitung: lässt sich gut im Voraus zubereiten
Eierlikör-Creme mit weißer Schokolade
Die Eierlikör-Creme ist besonders für Erwachsene interessant, die weiße Schokolade und den typischen Eierlikörgeschmack mögen. Sie ist süß, cremig und passt gut zu frischen Brötchen oder Hefezopf beim Osterbrunch.
Was mir an diesem Rezept besonders gefällt: Du brauchst nur wenige Zutaten und die Zubereitung geht schnell. Die Creme muss anschließend über Nacht in den Kühlschrank, damit sie ihre streichfähige Konsistenz bekommt. Deshalb bereite ich sie am liebsten einen Tag vorher zu.
Zutaten
Für ca. 550–600 ml Eierlikör-Creme
- 300 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
- 100 ml Eierlikör
- 100 ml Kondensmilch
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
Zubehör
Zum Zubereiten und Verschenken
- 3 verschließbare Gläser à ca. 200 ml
- 1 Topf und eine hitzebeständige Schüssel für das Wasserbad
- 1 Schneebesen oder Kochlöffel
- Optional: Anhänger oder Etiketten
- Optional: Geschenkband
Zubereitung
Zutaten im Wasserbad schmelzen
Die weiße Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit Butter, Kondensmilch, Eierlikör und einer Prise Salz in eine hitzebeständige Schüssel geben. Über einem warmen Wasserbad bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen. Dabei regelmäßig rühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
Creme in Gläser abfüllen
Die Eierlikör-Creme in gründlich gereinigte, hitzegeeignete Gläser füllen und verschließen. Achte darauf, dass die Glasränder sauber bleiben.
Abkühlen und über Nacht kühlen
Die Gläser kurz abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen. Über Nacht wird die Eierlikör-Creme fester und bekommt ihre streichfähige Konsistenz. Bis zum Verschenken durchgehend gekühlt aufbewahren.
So wird daraus ein Geschenk
Verpackung & Haltbarkeit
Ein hübsches Etikett und etwas Geschenkband reichen aus. Die Creme bis kurz vor der Übergabe im Kühlschrank aufbewahren.
Für wen passt es?
Für Erwachsene, die Eierlikör, weiße Schokolade und cremige Aufstriche mögen. Wegen des Alkohols nicht für Kinder geeignet.
Zu welchem Anlass?
Eine kleine Aufmerksamkeit zum Osterbrunch oder als Mitbringsel für Familie und Freunde. Passt auch zu einem selbst zusammengestellten Frühstückskorb.
Karotten-Orangen-Konfitüre
Karotten in einer Konfitüre? Das klingt zunächst ungewöhnlich, ergibt zusammen mit Äpfeln und Orangensaft aber einen fruchtigen Aufstrich mit einer angenehmen Süße.
Besonders schön finde ich die leuchtend orange Farbe, die perfekt zu Ostern passt. In kleinen Gläsern verschenkt, ist die Konfitüre eine etwas andere Idee für den Osterbrunch – und sorgt bestimmt für neugierige Nachfragen nach den Zutaten.
Zutaten
Für ca. 600–700 ml Osterkonfitüre
- 200 g Karotten
- 150 g Äpfel
- 200 ml Orangensaft
- ½ Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 300 g Gelierzucker
Zubehör
Zum Zubereiten und Verschenken
- 2–3 verschließbare Gläser à ca. 200 ml
- 2 Töpfe
- 1 Pürierstab und Sieb
- 1 feine Reibe und Kochlöffel
- Optional: Anhänger oder Etiketten
- Optional: Geschenkband
Zubereitung
Gläser vorbereiten
Gläser und Deckel gründlich reinigen und in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten auskochen. Anschließend mit einer sauberen Zange herausnehmen und auf einem sauberen Tuch abtropfen lassen.
Karotten und Äpfel weich kochen
Karotten schälen, klein schneiden und in etwas Wasser vorkochen. Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Sobald die Karotten etwas weicher sind, die Apfelstücke dazugeben und alles weich kochen. Inzwischen die Bio-Zitrone abreiben und auspressen.
Pürieren und Konfitüre einkochen
Karotten und Äpfel abgießen und fein pürieren. Das Fruchtpüree mit Orangensaft, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Gelierzucker in einen Topf geben. Unter Rühren sprudelnd aufkochen und nach Packungsangabe des Gelierzuckers etwa 5 Minuten kochen lassen. Mit einer Gelierprobe prüfen, ob die Konfitüre fest wird.
Heiß abfüllen und verschließen
Die heiße Konfitüre vorsichtig in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Glasränder sauber halten und direkt fest verschließen. Die Gläser aufrecht abkühlen lassen. Anschließend können sie beschriftet und zum Verschenken dekoriert werden.
Die Karotten klein schneiden, damit sie schneller weich werden.
Die weich gekochte Mischung möglichst fein pürieren.
Mit Gelierzucker sprudelnd kochen und regelmäßig umrühren.
Etwas Konfitüre auf einem kalten Teller prüfen, ob sie fest wird.
So wird daraus ein Geschenk
Verpackung & Aufbewahrung
Ein schlichtes Etikett und etwas Geschenkband reichen zum Verschenken aus. Die Konfitüre nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst frisch verschenken.
Für wen passt es?
Für Menschen, die fruchtige Aufstriche mögen und gerne neue Geschmackskombinationen ausprobieren.
Zu welchem Anlass?
Eine kleine Aufmerksamkeit zum Osterbrunch oder als Mitbringsel für Familie und Freunde. Passt auch in einen selbst zusammengestellten Frühstückskorb.
3 Tipps fürs Verschenken
Sorte, Herstellungsdatum und Kühlhinweis gehören auf das Etikett. Bei der Eierlikör-Creme unbedingt auch auf den Alkohol hinweisen.
Geschenkband, Anhänger und Etiketten erst anbringen, wenn die Gläser vollständig abgekühlt sind. So halten die Etiketten besser.
Die Aufstriche lassen sich gut auf mehrere kleine Gläser verteilen. Praktisch, wenn gleich mehrere Mitbringsel für Ostern gebraucht werden.
Für mich sind selbstgemachte Aufstriche eine schöne Alternative zu klassischen Ostergeschenken. Sie sind unkompliziert, persönlich und können beim Osterbrunch direkt gemeinsam genossen werden.
Und du? Was verschenkst du zu Ostern am liebsten aus der Küche?
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