Wir sind zu einer Halloween-Party eingeladen, und natürlich kam mir der Gedanke: Was sollen wir mitbringen?

Du weißt ja, wie das ist – fragt man die Gastgeber, heißt es meistens 😏: „Nichts, nur euch und gute Laune!“.

Aber das reicht mir nicht. Also habe ich mir überlegt, eine Halloween-Version meines allseits beliebten Brownie-Schokokuchens zu backen.

Dieser Kuchen ist einfach ein Schokotraum mit Nüssen. Er ist super saftig, crunchy und eine wahre Schokoladenbombe.

Außerdem (und das liebe ich besonders an ihm) ist er auch noch glutenfrei 😍!

Ja, denn er wird ganz ohne Mehl gebacken. Als ich das Rezept geschenkt bekam, fragte ich mich auch: Wie kann ein Kuchen ohne Mehl gebacken werden? Der müsste doch total auseinanderfallen. Aber es funktioniert!

Und jetzt schenke ich Dir das geniale Rezept 🎁! Hier erfährst Du, wie er gelingt und welche Variationen auch möglich sind.

Halloween Kuchen einfach ein tolles Mitbringsel!

Kuchen ist ein beliebtes Mitbringsel und wird selbst von Personen, die eigentlich keine Geschenke möchten, immer gerne dankend angenommen 🎁.

Seit über 5000 Jahren verschenken Menschen Kuchen, und diese Tradition hält sich bis heute – aus gutem Grund:

• Es ist ein persönliches Geschenk.
• Es zeigt, dass man sich besonders viel Mühe und Zeit genommen hat.
• Kuchen hat einen hohen „Gebrauchswert“.
• Selbstgemacht schmeckt er meistens am besten.
• Er passt perfekt als Zugabe zu einem anderen Geschenk.
• Kuchen eignet sich einfach zu jedem Anlass.

Und mein Rezept für den schwarzen Halloween-Kuchen ist super einfach, nicht aufwendig und gelingt schon beim ersten Mal 😊.

Du brauchst dafür folgende Zutaten und Verpackungszubehör:

Zutaten für eine Springform der Größe 26 cm:

• 250 g Butter
• 250 g dunkle Kuchenglasur
• 250 g Zucker
• 3 Eier
• 250 g gemahlene Mandeln
• 1/2 Pck. Backpulver
• 1 gestrichener TL Salz
• Bittermandel-Aroma (nach Belieben)
• Schwarze Lebensmittelfarbe*
• ca. 100 g Puderzucker

Ein Kuchengeschenk lässt sich am besten in einem Kuchenkarton verschenken.

Das sieht nicht nur schön aus, sondern man muss den Kuchen auch nicht aus der Tupperware umfüllen.

Verpackungszubehör:

• Tortenkarton*
• Tortenboden-Karton*
• Halloween-Deko*
• Doppelseitiges Klebeband*

Und so backst Du den glutenfreien Black Cake

Für das Erstellen des Kuchens brauchst Du ca. 20 Minuten. Wenn Du dann noch die Backzeit, die Auskühlzeit und das Dekorieren dazurechnest, ist der Kuchen in ca. 4 Stunden verschenkbereit.

Und so wird er gemacht:

1. Bringe die Schokolade (250 g) mit der Butter (250 g) in einem Topf langsam zum Schmelzen (sollte nicht kochen).

2. Schlage die Eier (3 Stück) mit dem Zucker (250 g) und etwas Salz (1 gestrichener Teelöffel) schaumig.

3. Vermenge die Nüsse (250 g) mit dem Backpulver (1/2 Packung) und mische sie unter die Eiermasse.

4. Füge nun die Schokoladen-Butter-Mischung, die schwarze Lebensmittelfarbe (10 ml) und nach Belieben ein paar Tropfen Bittermandel-Aroma hinzu.

5. Lege eine 26-cm-Springform mit Backpapier aus und backe den Kuchen ca. 40 Minuten bei 160 °C Ober-/Unterhitze.

6. Achtung: Die 40 Minuten (evtl. 5 Minuten länger) sollten ausreichen. Der Kuchen darf nicht vollständig durchgebacken sein, daher ist keine Stäbchenprobe nötig 😁.

7. Nimm den Kuchen aus dem Ofen, löse den Rand etwas vom Backpapier und lasse ihn vollständig auskühlen.

8. Nach dem Abkühlen muss der Kuchen umgedreht werden. Nutze dafür den Tortenboden und ein Kuchengitter oder eine flache Unterlage. Ziehe anschließend das Backpapier vorsichtig ab.

9. Zeichne nun Geisteraugen und -münder (Tipp: zeichne sie etwas größer, als ich es gemacht habe, dann sehen die Geister gruseliger aus 🕷️) auf ein Papier und schneide diese aus. Lege den Faden in der Mitte des Kuchens und verschiebe ihn so, dass Du zwei Geisterkörper erhältst.

Lege dann die Augen und den Mund auf den breiteren Bereich und bestäube den Kuchen mit Puderzucker. Entferne danach vorsichtig die Papierstücke.

10. Nun machen wir die Verpackung geschenkfertig. Klebe dazu ein doppelseitiges Klebeband in die Mitte des Kuchenkartons (ein super Tipp, damit der Kuchen beim Transport nicht verrutscht).

Befestige nun die Halloween-Deko mit doppelseitigem Klebeband. Alternativ kannst Du Sticker verwenden oder mit einem schwarzen Edding selbst ein paar Fledermäuse, Spinnen usw. zeichnen.

Oder Du entscheidest Dich für eine komplett andere Verpackungsdeko (z. B. rote Farbe für Bluttropfen, schwarzer Tortenkarton usw.).

Ich bin sicher, Du hast ein paar kreative Ideen 🦇! Schreib mir einen Kommentar, für welches Verpackungsdesign Du Dich entschieden hast 😃.

Kuchen ohne Mehl – so viele Möglichkeiten!

Diesen glutenfreien Kuchen kannst Du auch ganz einfach nach Deinem eigenen Geschmack abändern.

Andere Kuchenvariante

• Ganz schlicht als Schokokuchen (ohne schwarze Lebensmittelfarbe)
• Mit weißer Schokolade und Spekulatiusgewürz
• Mit weißer Schokolade und Zitronenaroma

Ich liebe es, Kuchen zu verschenken! Er kommt immer gut an und Beschenkt:innen schätzen die Mühe, die man sich gemacht hat.

Und bei diesem Geschenk läufst Du nicht Gefahr, dass es nicht gefallen könnte. Ok, es gibt Ausnahmen, aber die sind so selten, dass sie nicht zählen 😉.

Dieses Rezept ist einfach ein Traum – der Kuchen gelingt wirklich immer!

Ich bin schon ganz gespannt, wie Du ihn findest. Lass mir gern einen Kommentar da.

Viel Spaß beim Backen, … äh Schenken🎁!

Ich hoffe, Du hast diesen Artikel interessant und hilfreich gefunden.

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